ইফতারের সময় অনেকেই ঠান্ডা পানীয় বা বাইরে থেকে আনা ইনস্ট্যান্ট শরবত খেয়ে থাকেন। তবে এগুলো সাময়িক তৃষ্ণা মেটালেও দেহের জন্য উপকারী নয়। এর পরিবর্তে ঘরে থাকা সাধারণ উপকরণ দিয়ে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু খেজুরের স্মুদি তৈরি করে ইফতারের সময় উপভোগ করা যায়, যা দেহকেও সতেজ রাখে ও স্বাদেও সমৃদ্ধ।
চলুন আজই জানি, ইফতারের জন্য সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খেজুরের স্মুদি কীভাবে বানানো যায়-
বানাতে যা লাগবে :
খেজুর ১০-১২টি, দুধ দুই কাপ, পাকা কলা দুইটি, দই দুই টেবিল চামচ, দারুচিনি গুঁড়া দুই চা চামচ, মধু দুই চা চামচ, বরফ পরিমাণমতো।
বানাবেন যেভাবে :
প্রথমে পরিষ্কার ও গরম পানিতে খেজুরগুলো ভিজিয়ে রেখে নরম করে নিন। এবার পানি থেকে তুলে তার সাথে কলা টুকরা করে মেশান। এরপর ব্লেন্ডারে সবগুলো উপকরণ নিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ভালোভাবে ব্লেন্ড করবেন যেন দানাদানা না থাকে। ব্লেন্ড হয়ে গেলে কাঁচের গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করবেন। উপরে বরফের টুকরা ছড়িয়ে দিন। এটি ইফতারের পূর্বে বানালে খেতে বেশি ভালো লাগবে। তৈরি করে বেশিক্ষণ রেখে দিলে স্বাদ পরিবর্তন হতে পারে।
ইফতারে স্বাস্থ্যের খেয়াল রেখে ঘরে তৈরি খেজুরের স্মুদি পান করলে তৃষ্ণা মেটে, শরীর সতেজ থাকে এবং অতিরিক্ত চিনি বা ক্ষতিকর উপাদান এড়িয়ে সুস্বাদু পানীয়ের স্বাদও উপভোগ করা যায়। এটি সহজ, দ্রুত এবং দেহের জন্য উপকারী একটি বিকল্প।
কেকে/এমএ
বুধবার, ২৪ জুন ২০২৬, 
লাইফস্টাইল- এর আরো খবর
