সকালের শুরুটা যেন এক দৌড়ের নাম। অফিস, বিশ্ববিদ্যালয় কিংবা নানা কাজে বের হওয়ার তাড়ায় অনেকেরই নাশতা ঠিকমতো খাওয়া হয় না। কখনো সময়ের অভাব, কখনো আবার ঝামেলাপূর্ণ রান্নার কারণে দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবারটি অবহেলিত থেকে যায়। অথচ কর্মব্যস্ত দিনের জন্য শরীরকে প্রস্তুত রাখতে পর্যাপ্ত প্রোটিনের কোনো বিকল্প নেই।
ভালো খবর হলো, পুষ্টিকর নাশতা তৈরি করতে ঘণ্টার পর ঘণ্টা রান্নাঘরে কাটাতে হয় না। অল্প কয়েকটি উপকরণ আর মাত্র কয়েক মিনিটেই তৈরি করা যায় সুস্বাদু ও প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার।
তাই আজকের আয়োজনে থাকছে ঝামেলাহীন, দ্রুত তৈরি করা যায় এমন একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি-ডিম-সবজির অমলেট। এই সহজ রেসিপির প্রতি পরিবেশনে মিলবে প্রায় ১৮–২০ গ্রাম প্রোটিন, যা দিনের শুরুতেই আপনার শরীরের প্রোটিনের চাহিদা পূরণে সহায়ক হবে।
উপকরণ
৩টি ডিম
১/২ কাপ কুচি করা পেঁয়াজ
১/২ কাপ টমেটো
১/২ কাপ পালং শাক
লবণ ও গোলমরিচ
১ চা চামচ অলিভ অয়েল বা সয়াবিন তেল
প্রস্তুত প্রণালি
ডিম ফেটে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। গরম প্যানে তেল দিয়ে মিশ্রণ ঢেলে দিন। দুই পাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে পরিবেশন করুন।
কেকে/সাশ
বুধবার, ২৬ আগস্ট ২০২৬, 
লাইফস্টাইল- এর আরো খবর
