ভাতের সাথে কাঁচামরিচ খাওয়া অনেকের অভ্যাস—বিশেষ করে আমাদের উপমহাদেশে। কাঁচামরিচে আছে ভিটামিন সি, ক্যাপসাইসিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট; যা দেহে নানা উপকার করে, তবে অতিরিক্ত হলে কিছু সমস্যাও তৈরি হতে পারে।
দেখে নিন কাঁচামরিচের উপকারিতা
হজমে সহায়তা করে : কাঁচামরিচে থাকা ক্যাপসাইসিন হজমরস ক্ষরণ বাড়ায়, ফলে খাবার দ্রুত হজম হয়।
রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে : হালকা ঝাল রক্তনালীর প্রসারণে সাহায্য করে।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ : এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ফ্যাট বার্নিং বাড়াতে পারে : ঝাল খাবার মেটাবলিজম সামান্য বাড়িয়ে ক্যালরি খরচে সাহায্য করে।
যাদের জন্য ক্ষতিকর
অতিরিক্ত খেলে গ্যাস্ট্রিক/অম্লতা বাড়তে পারে; অন্ত্রে জ্বালা বা পাইলসের সমস্যা দেখা দিতে পারে; অতিরিক্ত খেলে লিভার ও কিডনিতে চাপ ফেলতে পারে; গর্ভবতী বা আলসার রোগীদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ ইত্যাদি।
তাহলে কীভাবে খাবেন
প্রতিদিন ১-২টি কাঁচামরিচ যথেষ্ট; ঝাল খালি পেটে নয়—ভাতের সঙ্গে খেলে ভালো; যাদের গ্যাস্ট্রিক, আলসার বা পাইলস আছে—এড়িয়ে চলাই উত্তম
কেকে/এমএ
শুক্রবার, ১৯ জুন ২০২৬, 
স্বাস্থ্য- এর আরো খবর
